恵方巻き2017今年の方角と意味は？正しい食べ方、具材に決まりごとはあるの？

恵方巻き簡単レシピ

①すし飯を作って、冷ましておく。

②具を用意する。厚焼き卵をスティック状に切る。キュウリは塩で板ずりし、長さを半分にして、縦に4分割にする。

③巻きすは平らな面を上にして、セットする。その上に海苔を縦長に置く。手前を1㎝ほど残して、巻終わり側は3㎝残す

④指に寿司酢をつけて、（薄手のビニール手袋）酢飯の厚みが均等になるように広げる。巻終わりの部分のみ、若干酢飯を高くする

⑤手前と巻終わりの中間ぐらいの位置にきゅうりを置く。その後好きな具を。

⑥キュウリを指で押さえながら、巻きすを持って一気に巻終わりの酢飯まで持っていく。指で端から端まで軽く締める。海苔が余ってしまったら、2,3度転がし、巻きつける。
※酢飯を均等な厚さにして、細かい具は他の具で押さえるよう巻くと上手く出来ますよ！

節分には恵方巻きを食べて1年の願い事を

いかがでしたか？意外と知らない恵方巻き。方角は携帯アプリなどで調べる事が出来ますので、是非試してみてください！願い事が叶いますように！